Маркетинговое исследование мясной отрасли

Маркетинговое исследование "Мясная отрасль: мировой и российский рынок мяса 2010-2019 гг. и прогноз до 2029 г."

Методы исследования:

1. анализ материалов из открытых источников;
2. сбор и анализ вторичной информации о рынке;
3. изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
4. кабинетная работа специалистов.

Источники данных:

1. FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН);
2. USDA (Министерство сельского хозяйства США);
3. Нидерландский международный банк RaboBank;
4. Платформа Statista;
5. Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР);
6. Росстат;
7. Маркетингового агентство при Федеральном научном центре пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН;
8. Национальный Союз свиноводов;
9. meatkings.ru;
10. Национальный мясной союз;
11. АГРО24;
12. Национальный союз птицеводов;
13. Минсельхоз России;
14. СГАУ имени Н.И. Вавилова;
15. Агентство НКР.

КЛЮЧЕВЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

По данным FAO, в 2019 году мировое производство мяса составило *** млн. тонн. Мировые цены на мясо в 2019 году были в среднем на ***% выше по сравнению с 2018 годом. Экспортные цены на говядину поддерживались высоким спросом, вызванным АЧС, в то время как ограниченные поставки баранины продолжают поддерживать цены на баранину. В течение следующих нескольких лет цены будут поддерживаться на высоком уровне, сохраняющемся благодаря ограниченному предложению в основных азиатских странах-производителях мяса.

В долгосрочной перспективе на мировом рынке мяса будет складываться благоприятная конъюнктура. Ожидается, что до 2029 года мировой экспорт мяса будет расти в среднем на ***% в год, в результате чего общий объем мировой экспортной торговли достигнет *** миллионов тонн. К 2028 году при росте людей с *** млрд. до *** млрд. потребление мяса увеличится с *** кг до *** кг на душу населения.

Доминирующими видами мяса на потребительском рынке останутся наиболее доступные по цене и удобные в приготовлении птица и свинина.

Российский рынок мяса и мясопродуктов является самым крупным сегментом отечественного продовольственного рынка как по емкости, так и по числу его участников. В 2019 году российскими хозяйствами всех категорий было произведено *** млн. тонн мяса (в убойном весе), что на ***% больше показателя 2018 года. Более ***% производства приходиться на мясо птицы и свинину. В 2019 году на долю свинины пришлось ***%, говядины - ***%, мяса птицы - ***%, баранины и козлятины – ***%, других видов мяса - ***%.

Среднегодовые цены на мясо КРС замороженное, приобретенное промышленными организациями в России в 2019 году выросли на ***% по сравнению с 2018 годом и составили *** тыс. руб. / тн. Также подорожало парное мясо КРС, среднегодовая цена выросла на ***% и составила *** тыс. руб./ тн.

В 2019 году был значительный рост цен на закупаемую баранину, так на замороженную баранину цены выросли на ***% и составили *** тыс. руб./тн., а на парную баранину рост цен составил ***%, цена закупки – *** тыс. руб./тн.

Среднегодовые цены на закупаемую замороженную свинину выросли на ***% и составили *** тыс. руб./тн., тогда как цены на парную свинину снизились на ***%, цена закупки – *** тыс. руб. / тн.

Самое значительное снижение цен в 2019 году было на закупаемое мясо птицы замороженное – минус ***%, цена закупки – *** тыс. руб. / тн. Среднегодовые цены на мясо птицы охлажденное, приобретенное промышленными организациями, выросли на 5% и составили *** тыс. руб. / тн.

Итого маркетинговое исследование содержит 154 страницы, 59 таблиц, 50 графиков, 23 диаграммы и 4 рисунка.

Исследование предоставляется в электронном (.doc) и печатном виде. Бесплатная доставка по г. Москве или пересылка экспресс-почтой по России.