Бизнес-план грибной фермы по выращиванию шампиньонов

Готовый бизнес-план грибной фермы по выращиванию шампиньонов

разработан ЭКЦ «Инвест-Проект» в декабре 2013 г.

Дата расчетов: 25.12.2013.

Валюта расчетов: рубль.

Период планирования: 120 месяцев (10 лет).

Методика планирования: международные рекомендации UNIDO, собственные методики.

Цель бизнес-плана: расчет ключевых финансовых, экономических и маркетинговых параметров фермы по выращиванию шампиньонов для обоснования его экономической эффективности, разработки технического задания на проектирование и привлечения финансирования.

Приведенные в данном бизнес-плане грибной фермы параметры производства должны быть согласованы с выбранным поставщиком тепличного комплекса и проектно-строительной фирмой в области тепличных комплексов по выращиванию грибов.

Суть проекта

В данном бизнес-плане описано строительство тепличного комплекса на ** камер из стального каркаса и сэндвич-панелей на имеющемся в собственности земельном участке общей площадью ** га по выращиванию грибов шампиньонов в защищенном грунте площадью ** га.

Поставщик оборудования и технологии: ***.

Привлекательность рынка

Производство экологически чистых продуктов питания является важнейшей задачей сельского хозяйства и относится к обеспечению продовольственной безопасности России, в том числе по замещению импорта овощами отечественного производства в условиях международных санкций.

До 2015 г. в Россию ежегодно завозили овощей на сумму от 6 до 7,5 млрд. долларов. Основными поставщиками тепличной овощной продукции в России были Турция, Китай, Иран, Испания, Узбекистан. Серьезную озабоченность вызывает качество поставляемых на российский рынок дешевых тепличных овощей по импорту, а также выращенных из стран ближнего и дальнего зарубежья, так как при их выращивании применяются запрещенные в России химические средства защиты растений и биостимуляторы.

При этом нынешний уровень потребления продукции защищенного грунта в России совершенно недостаточен в сравнении, например, с США.

Потребление промышленных грибов в РФ оценивается в 0,9 кг / чел. / год (Росстат, 2015). Таким образом, охват населения по установленной мощности предприятия – 3,47 млн. чел.

Сбыт продукции планируется через торговые сети, для которых характерно гораздо меньшее влияние сезонности. Спрос на овощи и промышленные грибы в крупных сетевых магазинах держится на стабильно высоком уровне, а это, в свою очередь, позволит обеспечить выполнение плана продаж на протяжении всего года.

Емкость российского рынка свежих промышленных грибов оценивается в *** тонн / год. Соответственно, целевая доля предприятия составляет **% российского рынка.

Ключевые параметры проекта:

• 1. площадь земельного участка: *** га (*** тыс. кв.м., в собственности);
• 2. площадь защищенного грунта: *** га (*** тыс. кв.м.);
• 3. производственная мощность предприятия: *** млн. кг продукции в год, в т.ч.:

• грибы шампиньоны «Экспортный»: *** млн. кг в год (***%),
• грибы шампиньоны «Мелкий»: *** тыс. кг в год (***%),
• грибы шампиньоны «Некондиция»: *** тыс. кг в год (***%);

• 4. полная себестоимость продукции (отношение веса планируемой к продаже продукции к сумме всех затрат предприятия за 10 лет): *** руб. / кг;
• 5. средняя отпускная оптовая цена: *** руб. / кг;
• 6. средняя наценка: ***%;
• 7. потребность в персонале: *** новых рабочих мест при ФОТ *** млн. руб. в среднем в месяц, что соответствует *** тыс. руб. / чел. / месяц;
• 8. инженерные коммуникации: магистральный газ, подключение к эл. сетям;
• 9. водоснабжение: артезианские скважины;
• 10. режим выращивания продукции: круглогодично.

Потребность в инвестициях: для реализации проекта требуется инвестировать *** млн. руб.

При выполнении параметров бизнес-плана по проекту будут достигнуты показатели эффективности, представленные в таблице ниже.

Показатели эффективности проекта.

Чистый дисконтированный доход, (Net Present Value, NPV) проекта (для владельцев проекта) равен *** млн. руб. при ставке дисконтирования ***% в год в ценах, очищенных от инфляции. Минимум принятия решения по данному показателю > 0.

Индекс рентабельности проекта, (Payback Investments, PI) = ***. Это означает, что на каждый инвестированный рубль проект сгенерирует за прогнозный период *** руб. (с учетом дисконтирования). Для традиционных отраслей (строительство, сельское хозяйство, промышленное производство, транспорт) этот показатель, как правило, не превышает 2 единиц. Для высокотехнологичных (IT, телеком) проектов он может достигать 3-5 и более единиц. Минимум принятия решения по данному показателю >1,1.

Внутренняя норма доходности, (Internal Rate of Return, IRR) – ***%. Данный показатель подтверждает достаточную степень устойчивости проекта в отношении возможного роста ставок дисконтирования, кредитования и рисков. Такое значение внутренней доходности обусловлено существенной долей добавленной стоимости и значительной производственной мощностью тепличного комплекса. Минимум принятия решения по данному показателю > ставки дисконтирования.

Срок окупаемости (срок возврата инвестированных средств с учетом дисконтирования) – *** года; выход на самоокупаемость текущей деятельности – с ***-го месяца от начала производства продукции; изъятие из оборота чистой прибыли в пользу владельцев проекта возможно с ***-го месяца (с ***-го года) от начала проекта.

Готовый бизнес-план грибной фермы по выращиванию шампиньонов содержит 136 страниц, 50 таблиц, 35 графиков, 16 диаграмм и 1 рисунок.

ЭКЦ «Инвест-Проект» оказывает услугу по модификации готового бизнес-плана под Ваш проект:

1. по стоимости и площади земли под ферму,
2. по любым технико-экономическим параметрам фермы,
3. по ценовой политике на готовую продукцию,
4. по источнику финансирования (банк, инвестор, собственные средства, господдержка).

По вопросам приобретения готового бизнес-плана грибной фермы или модификации под Ваши параметры обращайтесь к менеджерам.

Готовые бизнес-планы ЭКЦ «Инвест-Проект» позволяют принять обоснованное решение о создании бизнеса, оценить реальные перспективы достижения желаемой цели, получить ответы на конкретные производственные и управленческие вопросы еще до привлечения заемных средств, повысить вероятность успеха, добиться более высокой прибыли при меньших инвестиционных затратах. Покупка такого продукта это оптимальное решение, когда бизнес-план нужен срочно и при минимальных затратах.