Готовый бизнес-план столовой
Автоматизированная финансово-экономическая модель бизнес-плана разработана по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект» специально для открытия объектов общественного питания.
Концепция столовой
Планируется стандартная столовая общей площадью *** кв.м., с раздаточной линией по системе самообслуживания, без алкоголя. Может быть организована в любом крупном городе России на проходимой улице. Средний чек – *** руб. / чел. Посадочных мест – 120.
Привлекательность рынка общепита
Объем рынка общественного питания неуклонно растет, начиная с 2000 года: в 2007 году он перевалил за ***млрд. руб., в 2012 году его объем превысил *** трлн. руб. В 15 крупнейших городах России в 2013 году работало около *** тыс. заведений общественного питания, из них столовые – ***%. В 2016 году объем российского рынка общественного питания может превысить *** трлн. руб.
Тип проекта: создание нового бизнеса.
Шаг планирования: 1 месяц.
Период планирования: 5 лет.
Валюта расчетов: рубли.
Ключевые параметры столовой:
- месторасположение: первый этаж с отдельным входом на проходной улице;
- стоимость аренды помещения: *** тыс. руб. / кв.м. / год;
- меню: европейская кухня, выпечка, безалкогольные напитки;
- режим работы: с *** до *** ежедневно, кроме выходных;
- численность персонала: ** ставки с ФОТ *** млн. руб. / мес.;
- планируемая дата открытия: июнь 2017 г.;
- система налогообложения: УСН по ставке 6% от выручки вне зависимости от результатов финансовой деятельности;
- доля налогов в выручке: **% (оптимизация не планируется при <20%);
- потребность в инвестициях: ** млн. руб.;
- наценка на продукцию: ***%;
- суммарная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб.;
- среднемесячная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб. / мес.;
- рентабельность продаж в последнем прогнозном году (исчисляется как отношение чистой прибыли к сумме выручки) равна *** %;
- балансовая стоимость имущества на конец горизонта планирования: *** млн. руб.;
- безубыточный объем продаж: *** руб. / мес. или *** кг / мес. или **% от плановой загрузки;
- NPV проекта: *** млн. руб.;
- PI проекта: *** б/р;
- IRR проекта: ***;
- срок окупаемости: *** мес.;
- срок использования инвестиций: *** мес;
- доход владельца проекта: *** млн. руб.
Готовый бизнес-план столовой содержит 162 страницы, 37 таблиц, 16 графиков, 8 диаграмм и 1 рисунок.
Не подходит готовый расчет? Бизнес-план может быть модифицирован под проект:
- по площади столовой
- по меню
- по региону размещения предприятия (Московская область, ЦФО, ЮФО и др.)
- по стоимости кухонного оборудования и мебели (новое, б/у).
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
